回答（3件）
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技術面のレベルは変わりません。 右も左もわからん状態で入学してくる人がほとんどで、2年間基礎知識を中心に応用して作るので、素人よりは全然出来るレベルにはなる ただ、技術はあまりケーキ屋も最初は求めてません。 道具の使い方)(大きめの重機なども含め)衛生管理など知識面としては最初から教えないでいいから楽ですね。
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行けるなら行った方がいい。けど行かなくても別にどうにでもなります。 専門学校に行く期間、行ってない人は何するかが大事です。行った人は学校で色んな知識や技術を学んでます。行ってない人がその時に遊びまくってたら行った人の方が格段にレベルが上です。遊ばずに修行するなり独学で学べるなら大差なし
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