私の友達は栄養士としてまず地方公務員試験に合格しました。それから小学校に着任し、市内の小中学校を転勤して回っています。試験に年齢制限はあります。今、学校栄養士も制度が変わりつつあり管理栄養士資格を持たない栄養士は非常に肩身が狭くなっています。管理栄養士試験は実務経験3年以上で受験資格が得られます。なお今年の合格率は15%と、年々合格率は下がっています。栄養士の職域は、保健所・病院・福祉施設・食品メーカー・給食委託会社・役所などですが一つの施設に多く栄養士は必要ないため、就職口は非常に少ないと言うのが現実です。予防医学に関しては知識が無いのでお答えできません。
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