スシローでバイトします！ホールです！どんなことしますか？教えてもらったら助かります。

Question

スシローでバイトします！ホールです！どんなことしますか？教えてもらったら助かります。

Answer 1

スシローで働いている者です。
どこの店舗も似たような仕事だと思いますが、
①お会計/お客様対応
→お会計はお客様が食べたお皿の数を数えて会計札に値段を登録。お客様対応は様々で、例えば商品が届かないといったクレームの場合には、お客様に謝った上でインカムを通してキッチンさんに作ってもらいます。他にも色々ありますが、それらの対応を行います。
②テーブルセット
→お会計が終わってお客様が席を立った後にお皿を片付けたり、テーブルの上の備品・テーブルを拭いてセットします
③ドリンク作り
→ほとんどの商品はキッチンからレーンで運ばれますが、ドリンクはホールにあるパントリーで作って席まで運びます
④商品のお届け
→大皿の商品といったレーンで流せないものや、①でいったようなお客様の席にちゃんと届かなかった商品を届けます
⑤レジ対応
→自分の店はセルフレジが導入されているのでほとんどの場合は不要ですが、たまにレジに困っている方の対応をしたり、株主優待や有人レジでしか支払えない支払い方法の場合の対応を行います
⑥土産の対応
→自分の店では土産ロッカーが設置されているので、できた土産をロッカーに入れたり、たまにロッカーに入れれないとき（入れる前にお客様が取りに来た時やロッカーに入りきらないとき）には直接渡したりします。電話注文の時は支払いがまだの場合もあるので、支払いを促したりもします。
店頭でタブレット注文も行えるので、タブレットを渡したり、注文確定後の伝票を渡したりします。
⑦席の案内
→自分の店では自動案内がありますが、チケットの取り方に迷っている方や席を探しておられる方に案内を行います。待ち組（ウェイティング）がなくて手が空いている時は基本的に行います。
⑧さわやかチェック
→内容や頻度は店舗によってそれぞれですが、トイレや風除室の確認などを行います。汚れている場合には掃除します。

他にも忘れ物を取りに来た方の対応、レジミス処理、時間毎にレジの担当者がいるので上がったり休憩に行く際の交代、オープン前の準備やラスト作業といった時間毎の仕事など今思いつく限りでも色々あります。とりあえず営業中の仕事はこれくらいでしょうか。

たくさんあるように見えますが（実際たくさんありますが）、最初は全部できなくてもいいです。最初はテーブルセットからしていくと思います。
慣れないうちは必ずといっていいほどベテランの方と一緒に仕事をするので、特にお客様対応で分からなければその方に聞いたり対応を代わって貰えば大丈夫です。ベテランさんの動きを観察したりすることで自分も仕事が段々とできるようになると思います。

長くなりましたが以上です。
バイト頑張ってください！