人生相談をさせて下さい。 今年4月に専門学校を卒業し、ブライダル企業の調理場にパティシエとして入社した２０歳の女性です…

Question

人生相談をさせて下さい。

今年4月に専門学校を卒業し、ブライダル企業の調理場にパティシエとして入社した２０歳の女性です。今の会社には学生時代のインターン、アルバイトを含めると一年半ほどお世話になっています。

この会社で働きたいと思ったきっかけは、新人でも何でも挑戦させてもらえることや、コース料理でのデザートの魅せ方や構成等考えさせられる部分が多く、知識や魅力を自分のものにしたいと思ったのがきっかけでした。

ですが入社するまで気がつきませんでしたが、いわゆるブラック企業と呼ばれるものなんだろうなと感じるようになりました。

会社自体は法律も厳しくなっているのでホワイトですが、残業させられないという会社の圧や人員不足もあり、たまにタイムカードを押さずに働く日もあります。
（上司の言い分は、私の仕事が遅いから、自分の時間を犠牲にしてでも努力をする意思がみられないから、だそうです。）
また繁忙期にはほぼ毎日8時〜22時（30分休憩）で仕事をしたり、体力が持ちません。
また、私自身比較的常識人ということもあり、納得できないことに対し理解できるまで追求したいと思っており、何度か質問をしたところ、特に感情的に言っているわけでも無いのに、上司に対して口答えをして失礼という理由で4ヶ月ほどパティシエの仕事をさせてもらえていません。
今は研修という名目で主に前菜やメインで仕込みや洗い物、パシリにされています。
恐らく上司は何でも言うことを聞いてコマのように働く人材が欲しいんだろうと思っています。
それに研修は元々10月までの予定でしたが、成長が見られないという理由で年内までと言うことになったのでおそらく今後もパティシエには戻れないと思っています。

その上、お給料はほぼ最低賃金で一人暮らしの出費に加えて奨学金の返済も始まり生活が成り立っていません。
その為、最近は会社にバレないように仕事終わりや休みの日を利用して夜の仕事を始めました。

もはや何のために奨学金を借りてまで学校を卒業して、好きでもないきつい仕事をしているんだろうと毎日考えています。
その為入社からちょうど1年になる3月末で今の職場を退職しようと考えています。
でもパティシエの道を完全に諦めたいとも思っていません。
ただ、また同じような事になるのが怖かったり、少し心に余裕が持てるような仕事をしたいと考えています。

なので、カフェやケーキ屋さんに週4日ほどアルバイトで行けたらいいなと思っています。

ですが、やっぱりアルバイト期間が１年以上あると再就職は厳しいでしょうか？

それに、今の会社が辞める2ヶ月前に退職届を出さないといけないんですけど、辞めるまでの2ヶ月間上司の目が怖いし、そもそも辞める理由を正直に答えたら丸め込まれてやめられなくなりそうな気がします。
有給も消化させてもらえるのかわかりません。（再就職の為に有給を使って時間を作りたいと伝えようと考えています。）

拙い文章ですが人生の先輩方、アドバイスをお願いします。

Answer 1

現場人手不足だから再就職は問題ないかと思います。
ただ、ある程度レベルが高いパティスリーとかは無理かな。
将来、どうなりたいかで、だいぶ進路は変わってくると思う。

転職してもブラックが多い業種だから、入る前の見極めが大事。

Answer 2

そんな会社、絶対に有給使わせて貰えないしなんなら辞めれるかも危うい。
有給も使ってしっかりと辞めたいなら労基に行くのが早いです。
有給は最悪使えなくていいから辞めたいなら退職代行か意地でも意見を聞かずに半強制的に退職してしまうか。2週間前に言えば法的に有効です。
人数不足で多忙な時期。2ヶ月後とかいうルールを守った場合、忙しい時期に辞めれるか！と却下されそうですよ。やるなら早めに

バイト含め約1年半の勤務に学校をちゃんと卒業しているなら就職はできます。
事情を話せば納得してくれるところもありますしね
ただ夜の仕事＋バイトだけでは奨学金も生活費もカツカツで足りないですよ。
いっそ夜の道1本にするのか、どこか別のお店でパティシエとして雇われて再スタートをするかの方が稼げます

Answer 3

今の会社が辞める2ヶ月前に退職届を出さないといけないんですけど
→法律では2週間に退職の意思を示せばいいことになっています。
その辺も含めて、全般的に法令違反してそうな会社ですね。
自分だったら、法令違反（休み時間が30分しかないのも違法です）とか未払い残業代とか、パワハラの証拠を持って労働基準監督署に駆け込みますね。
それで指導されて、組織が改善すれば働き続けられますし。

すっぱり辞めるとしても、有給も消化させてもらえるのかわかりません、ではなく、「やめます。法律では有給消化の権利があるので、◯◯から休みますねー」でいいのです。許可を取る必要ないです。

会社と労働者は対等の存在ですよ。それを忘れたまま働くと一生損ばかりです（会社は、自分たちが損する情報は教えてくれないし、嘘をつきます。）

Answer 4

アルバイト期間が１年以上あっても再就職は難しくはないのですが、パティシエとしての経験が乏しいので、経験者としての採用が難しいです。
できるなら、第二新卒として教育してもらった方が将来的にいいと思いますが、ブラックなので有給がもらえるとは思わないのと、バイト週4で家賃や生活費、奨学金が賄えるとは思えないです。