飲食店のアルバイト 飲食店のアルバイトを考えているのですが、全メニュー完璧に覚えなければならないのでしょうか

Question

飲食店のアルバイト

飲食店のアルバイトを考えているのですが、全メニュー完璧に覚えなければならないのでしょうか

Answer 1

完璧に覚えてる人の方が少ないと思います。私も飲食店経験していましたが、全部は覚えていませんでした！キッチンだと作り方のマニュアルがあったりするので。
ただ、スターバックスとかだと毎回新作の作り方を覚えないといけないので大変だと友人が言っていました。

Answer 2

メニューって、自分の商売道具の中でも一番大切なものです。
「自分の売ってるものが何か判らない」なんてことが許されると思いますか？

そりゃ最初はモタつくとは思います。ホールの新人なら「判らないから聞いてきます」もありだと思います。

キッチンなら、先輩に聞いたりレシピを見ながらもあっても良いです。そもそも「基本の作り方は変わらないのにトッピングだけ変わる」みたいな料理も多いので、そこまで難しいとは思いません。

でも最終的には自分のポジションは完璧に暗記する必要がありますよ。
お金をもらうのですから、楽がしたいとかの中途半端な性根ではやっていられません。
まぁ数日死ぬ気で勉強すれば暗記できますよ。