初バイトを辞めたいです。私は大学3年生です。

Question

初バイトを辞めたいです。私は大学3年生です。2ヶ月前にバイトを始めて寿司屋の厨房をしていますが、人手不足や人件費節約をしているため、ずっと2人体制で厨房の仕事を教わりながらやっていたのですが、最近から厨房を1人でやらされるようになりました。基本厨房は1人らしいです。しかし急に注文がたくさん入ったりすると、製造が間に合わなくなり、お客さんを待たせることになってしまいます。製造以外にも、盛り付けや野菜の仕込み、寿司場の立ち上げ、米とぎや米炊き、洗い物も全部1人でやるらしいです。また、1時間かかる作業も店長から30分くらいでできるようにしてほしいと言われました。たしかに私は色々と遅いですが、流石に無理があると思いました。製造も遅すぎて、店長や周りの人がイライラしてるのが伝わってくるため、本当に辛いです。厨房は1人なので誰も助けてくれる人はいないし、店長は店長で寿司を作る仕事があるので、手伝ってもらうこともできません。また、教えてくれる人は2人いたのですが、1人からは話し方がうざいと嫌われてしまい、シフトが全く被らなくなりました。昨日のバイトでもう無理(明らかに時間が厳しすぎる)と思って、大泣きしてしまいました。15分くらい教えてもらっている人から慰めてもらったのですが、これから続けていっても速く仕事ができるようになるとおもいません。辞めたいのですが、人手不足で辞めづらいのと、なにより丁寧に教えて頂いたので、教えてくれた人に申し訳なさがあって辞めづらいです。夜も不眠ぎみになってきて辛いです。どうすればいいと思いますか？

Answer 1

責任感が強いのですね。
私ならすぐに辞めます。

業務内容を見る限り、ただの学生バイトにやらせる仕事では無いです。
普通の飲食店なら一人前に育った社員or何年か働いてる中堅以上のバイトに任せる内容ですよ……。
いくらあなたが厨房志望で入ったとしても（違ったらすみません）、あなたがひとり立ち出来るまでメインで厨房に入るスタッフを調整するのが店長の役目です。

人手不足とか、人件費削減とかただのバイトのあなたが考える必要はありません。
丁寧に仕事を教えてもらったのも当然のことで、感謝することはいい事だと思いますがそれを辞められない理由にするのはあなたが疲れてしまいますよ……。

適正なスタッフ人数を揃えられない店長が無能なだけです。
ましてや自分の不手際でスタッフが揃えられずに商品提供が遅れてイライラするなんて（イライラしても良いけど、それをバイトに分かるように態度に表すなんて）管理職としてダメダメすぎます。

縁が無かったと思ってすっぱり辞めましょう。
理由を聞かれても「一身上の都合で」と言えば十分です。
もし鬱憤を晴らしたかったら相談内容を店長さんにぶちまけてもいいです（言ったらたぶん「改善するから人員が揃うまで少し我慢してくれ〜」的なこと言うと思いますが恐らく口だけなので気にしなくていいです）。

ただ、当欠したり飛んだりするのはやめた方がいいですよ。
バイト先に迷惑がかかるのは勿論ですが、あなたの心の負担にもなるかもしれないので。

お金に余裕があるならしばらくバイトはせずにゆっくりしてください。
もし余裕が無いなら新しいバイト先を探しつつ、派遣バイトとかするのもいいと思います。

Answer 2

話し方ウザイはえぐいな笑俺ならやめるね。でも面倒見てくれた人には最後にありがとうございましたって言お！