来年の4月から栄養の専門学校に通う高校三年生です。 就職について聞きたいのですが、今の所保育園等の給食、介護施設の調理…

Question

来年の4月から栄養の専門学校に通う高校三年生です。
就職について聞きたいのですが、今の所保育園等の給食、介護施設の調理師、病院の調理師などで就職を考えてるのですが1番しんどい所とかありますか？
仕事内容とか職場の雰囲気など知りたいです。
（専門学校卒業時には調理師の資格、栄養士の資格を貰えます）

Answer 1

こんばんは

産婦人科に働いている調理師です
４年、６年の１０年で2個の産婦人科で勤めています

産婦人科は女性が多い為イザコザはあります
気にしない方やのらりくらりが出来る方は私はおすすめです

他の病院と違い
病院食ですがワンランク上の調理が出来るので私は楽しいです
早番遅番は必ずあるのでシフト対応が出来るのであればいいと思います

知り合いが介護施設の調理師ですが刻み、ペーストなどで料理を楽しみたい人には不向きだと思います

Answer 2

病院、特に大規模病院の直営は激務です。厨房の人手不足が深刻。栄養士でも栄養士業務のあいまに食器洗浄や配膳係することもあります。委託だと栄養士と調理の役割が完全に別れています。