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鮮魚と精肉（スーパーの）の将来性について いきなり３つ質問です。 ・鮮魚はその技術をスーパー以外でも活かせるのか（食い…
鮮魚と精肉（スーパーの）の将来性について いきなり３つ質問です。 ・鮮魚はその技術をスーパー以外でも活かせるのか（食いっぱぐれないのか）？ ・精肉は今後ますます機械化が進み、人が不要になるのか？・近年の漁獲高減少、世界的な漁獲規制の中、スーパーの鮮魚部門は今後なくならないのか（縮小しないのか）？ と言いますのも、私は現在既卒で就活中です。 スーパーの求人を探しています。 ハロワの求人には鮮魚と精肉が多いのです。 個人的にはどちらも技術が身につくのでよいと考えています。 ハローワークの人が言うには「鮮魚の技術は食いっぱぐれない。精肉は機械でやるし、おばちゃんでもできる」とのこと。 これを聞くと鮮魚のほうがいいのかと思ってしまいますが、実際は迷っています。 皆さんのご意見を頂戴したいと思います。 ご存知の方がおられましたら、よろしくお願いいたします。
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スーパーの鮮魚でパートしてます、私の個人的な考え方ですけど… 食いっぱぐれないか？と聞かれると難しいかな〜 元スーパーの社員として他の小売業、水産加工などお魚関係の仕事は未経験よりは入りやすいだろうけど 精肉は店にもよるだろうけど、私のパート先は今でもほぼ加工はないです(他の場所、ミートセンターとか？でパックされた物が届き、並べるだけ） 鮮魚売り場の縮小は、近所も自店舗もここ10年で(私がパート始めた頃から）縮小傾向ですね 鮮魚の切り身などの場所は寿司など惣菜系に侵食されてるね 肉はすでにパートが商品並べる品出し係状態になってるけど 鮮魚もおばちゃんパートが刺身切ってるし もちろん社員も刺身切る技術は必須ですけど、社員の仕事は売り場作りを考えたりマネージメント業務も大きい、 スーパーの社員となると別の部門に異動もある 技術社員って魚に特化した職人は居るけど…私のパート先は正社員じゃなくて契約社員ですね 厳しい技能検定がしょっちゅうあるし確実に腕のある方達、でも契約社員… 鮮魚部門でも 社員もパートも人数減ってます、人件費かけずに少人数で売り場を維持出来る 他の系列店舗との差を均すって意味もあって 質問者さんが懸念されてるような技術の要らないセンター加工品を並べるお仕事の割合は年々増えてきてると感じます
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