イワナの養殖について質問です。 私は現在育苗農家として勤務しています。

Question

イワナの養殖について質問です。
私は現在育苗農家として勤務しています。手作りのイワナの養殖場を250万で売るお話しをいただきました。直径9メーターの円形のブロック池３つと、小さめの長方形のブロック池が１つあり、孵化用の建物が１つある養殖場です。素人目線ですが手作りとは思えない養殖場です。持ち主が亡くなり奥さん所有のため、売却を検討されているそうです。
友人と2人で副業としてイワナの養殖を考えているのですが、釣りは好きですが養殖の経験はありません。飼育や孵化の方法は教えていただけるとのことですが、素人の私に養殖の業務は務まるのでしょうか。やるからには気合を入れてやりたいのですが、毎日の業務のことがよくわかりません。池の掃除など定期的に行うことは聞いておりますが、毎日の業務は餌やり、水が出ているかの確認（沢から水を引いています）これ以外に毎日の業務はあるのでしょうか？
副業でイワナやニジマスの養殖をされていた方にアドバイスをお聞きできればと思います。
よろしくお願いします。

Answer 1

知り合いがヤマメ、ニジマスの養殖と釣り堀をやってますが、本業とは別に副業でされるなら大変ですよ？
毎日のエサやりや水質管理だったり。
天候によっては沢からの水が枯れたり、大雨で増水して激濁りになった時なんかも見てきました。
何せ生き物を扱う商売ですからね。誰かを雇ってオーナーになるだけというなら別ですが…

Answer 2

県の水産試験場に電話して、指導を仰げば宜しいかと。どうせ種苗は県水産試験場から仕入れるのでしょうし、先代との付き合い（担当者）もいると思いますから。

Answer 3

250万でノウハウ付き(責任者生存ね！)なら前向き検討かなぁ？

んで、何せ天候に関係無く毎日が基本。休め無い。仕事は餌やりと水管理(詰まりと死魚)ですが、めちゃくちゃ難しくは無いです。
商売が続くのはヤバい時の逃げ方や対処と知見です。
取水と排水不可(洪水・停電)でアウトなります←台風・大雨・雷・雹と農家とかぶりやすい。

んで、後は知識とアイデアと行動力
今、養殖は逆風中(ほぼ底に近い)で、活路見えるなら買い、駄目なら止め

多分、一次産業は今即金は農家ですから、悩みどころですが、養殖はネガ即対処で即結果って、農家より仕事が早いから楽しめるのは事実です。
※駄目なら私ですと水耕栽培しながら魚飼育します(笑)

Answer 4

務まる務まらないって、人によりますよね。
あなたがどんな性格でどれだけ努力とか気が利き動くのかわからないからね。
やらなくてもわかる場合もあればやらないとわからない場合があるから、企業も面接をしてから、採用期間を設けて雇い入れしますよね。
教えてもらえるのだから、教えてもらいながら、気になる事を聞けばいいし思う事もメモして聞くとか聞いたら、メモするとか努力しないとね。
そもそも釣りのカテゴリーって、趣味で魚を釣りしたりしてる人ばかりだから、事業としてやって繁殖、養殖してる人なんて、わずかです。
自然相手の商売って、天候などでかなり左右されるって分かってますよね。頑張ってね。