飲食店でバイト始めたのですが、配膳した後の去り際って「失礼します」って言った方がいいんですか？何も言わなくてもいいんです…

Question

飲食店でバイト始めたのですが、配膳した後の去り際って「失礼します」って言った方がいいんですか？何も言わなくてもいいんですか？

Answer 1

その店の接客マニュアルがあると思うのでそれに従えば良いですが、

配膳前に「失礼します。」と声をかける。
配膳が済んだら「以上でよろしいでしょうか？」と確認して、問題が無ければ「ごゆっくりどうぞ。」と一礼して下がる。
間違いなどがあった場合は「失礼しました、すぐに確認してまいります。」と一礼して確認に行く。
と言うのがだいたい一連の流れになると思います。

Answer 2

「失礼します。」は配膳の前ですね。
配膳のあとは、「失礼しました。」のほうになると思います。

Answer 3

失礼しました。ごゆっくりどうぞ。

くらいは言っても大丈夫です。