製菓衛生師の受験資格として必要な実務経験について教えてください。

Question

製菓衛生師の受験資格として必要な実務経験について教えてください。製菓衛生師は「お菓子やパンの製造業に2年以上従事した人が受験できる」とのことですが、以下の状況で実務経験として認められるでしょうか？

・当方現在イオン系列のスーパーのインストアベーカリーのパートとして働いています。
・勤務時間は８時間／日、週４～５日勤務、月140～160時間。
・お店で扱っているパンには「お店でミキシングから発酵、成型、焼成」までを行っている製品と、「冷凍生地から成型、焼成」までを行っている製品があります。割合としては、前者が全体の1/3程度、後者が2/3程度です。また、冷凍生地をベースにしたドーナツやピザ、バーガーの調理やトッピングも行っています。
・私の仕事の内容としては、主にミキシング、成型、焼成の担当となることが多く、たまにドーナツやピザの補助も行っています。

このような条件で２年間働いた場合、受験資格として認められるでしょうか？

製菓衛生師についてお詳しい方や、イオン系列のインストアベーカリーの先輩方、同様のスーパーのパン屋で働きながら製菓衛生師の資格を目指した方などいらっしゃいましたら、アドバイスをいただけると幸いです。

（自分の職場に確認しようかとも思いましたが、残念＆情けないことながら、そのようなことを言い出せる雰囲気の職場ではなく、知恵袋にて皆様のお知恵をお借りしたくこちらに質問いたしました。どうぞよろしくお願いいたします。）

Answer 1

雇用形態がパート又はアルバイトの場合（週当たり４日以上かつ24時間以上（週４日×１日６時間、週５日×１日５時間、週６日×１日４時間等）
勤務時間はクリアですね

たぶん大丈夫です

これは関西広域連合のものですが、住んでる県のホームページに出てるはずです。わからなければ管轄の保健所に問い合わせるのが確実です。

https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/05-sannnai.pdf