接客のお客様対応について。 お菓子の販売の仕事をしています。

Question

接客のお客様対応について。

お菓子の販売の仕事をしています。昨日来店されたお客様が、当店の焼き菓子を先週買って食べたら、とても美味しかった！と仰ってくださいました。 ありがとうございますとお伝えし、しばらく雑談をしていたのですが、
先週買った焼き菓子の話になり、
「先週はこの焼き菓子とチョコが一緒に入ったギフトを買ったのよ。また買いたくて来たんだけど、今日はないのね」と仰られました。
うちには焼き菓子とチョコの詰め合わせのギフトはなく、一度もそういった商品は作られたことはありません。
そのことをやんわりとお伝えすると、お客様の機嫌が悪くなってしまい、
「は？あるわよ。あなた自分の店の商品も把握してないの？」と言われました。
自分は8年近く勤務しており、過去の商品から現在ある商品は全て把握しており、自分の知らない商品は一切ありません。
過去の経験上、こういったお客様はどれだけこちらが違うと言っても自分の記憶違いを認めてくださらないため、
肯定も否定もせず流すのが1番だと思い、今回もそのような対応をしました。(これまでも流して切り抜けてきました)
ですが今回のお客様はそれが通用せず....。
「次はいつ入荷するの？あの商品は」と聞かれてしまい、その後もそういった商品がないことをお伝えしましたが納得していただけず...。
どういったパッケージだったのか、どういった焼き菓子とチョコが入っているものなのかを聞いても「そんなの覚えてないけど、とにかく一緒に入ってたのよ！なんであなたが分からないの！？」と言われてしまいました。
「分からないなら今すぐ本社に電話して聞きなよ。店頭に立ってて知らない商品があるなんて恥ずかしいと思わないの？」とまで言われてしまいました。
とりあえずお客様の目の前で本社に電話をして、そういった商品がないことを証明できればすぐに解決すると思ったのですが、
タイミング悪く別のお客様からお電話がかかってきており、売り場の電話は使用中でした。
その旨を伝えると、10分後に戻るから、確認しときなさいよ！と言われお客様は立ち去りました。
しかしすぐに戻って来て、
「もしかしたら焼き菓子とチョコは別々の箱に入っていたかも。それを一つの袋にまとめてもらったんだった」と言われました。
結局、お客様の勘違いだったのです。
ですがその後も自分の間違いだったことに対しての謝罪はなく、、、、すごくモヤモヤしています。
こう言った場合、どのように言えばお客様を怒らせずに済んだのでしょうか。

なお、相手を不快にさせる言い方をするかたは回答をお控えください。

Answer 1

そんな理不尽なコトをされると悔しいですね。
でも、そういう人に出会ってしまうのは
道端に落ちてるガムを踏んでしまったり
突然台所に現れたゴキブリです。
防ぎようのない事故です。
そういう常識のかけらもない人は、自分の思い通りにならない限り
何を言っても怒ると思います。

身内や同僚だったら深刻な問題ですが、
所詮その場限りのお客ですし
どうせそんな人、人間として下の下の嫌われ者です。
人間の姿をしたゴキブリだと思って、気にしないのが一番です。
上から目線で「バカ野郎！」って思ってください。

Answer 2

職場で聞きましょう。
当然報告しましたよね？
上司に聞けばすむ話です。

そもそもお客は記憶違いや勘違いをするもの、、その前提で仕事していれば、会話してるウチに、おのずと自分の方から「もしかしたら、、、」が浮かぶものです。

Answer 3

そういう人って、自分の思い通りにならない時点で 多かれ少なかれ不機嫌にはなりますよ。

それを最小限にしたいなら あなたの職場で許される範囲で確認作業をしてあげることでは？
｢絶対無い｣と断言できるなら 自己責任で確認している｢フリ｣をするのもアリでしょうし。(苦笑)
その上で 客の勘違いとかには触れず、｢ウチでは扱ってない｣事だけを告げ、代替になりそうね商品を提示するとかですかね。

人によるけど 思いどおりに対応してくれない＝自分が蔑ろにされている、
きちんと対応してくれている＝自分が尊重されている、と自動変換する人は実際にいるので。(苦笑)