現在、はま寿司で働いてますが、研修期間って30時間、それは今も変わりないものですか?

Question

現在、はま寿司で働いてますが、研修期間って30時間、それは今も変わりないものですか?キッチン、ホール、ホット、切り込みで分かれてるかと思いますが、技量の問われる切り込みは、見る限り30時間の研修で難しいと思われますが、現場によって違うものかな? 職人さんとかは別ですが‥。

30時間でマスター出来なかったら、クビですか?

Answer 1

はま寿司で働いているものです。

基本30時間で全てのポジション（切り付けやホール以外）の基礎を覚えます。試用期間ではありませんのでクビになるようなことは無いでしょう。しかし研修期間を超えてなお基礎ができていない場合は周りの人は助けてくれません。あくまでも基礎が出来上がる前提で皆で新人さんを集中的に育てていこうというのが目的です。