【クレーム対応について教えてください。】 飲食店で働いているアルバイトです

Question

【クレーム対応について教えてください。】

飲食店で働いているアルバイトですカウンター越しでお客様が「この料理作ったの誰だ！！」と怒鳴っていてそこに店長がいたので店長が急いで謝りに行っていたのですが、作ったのが私と店長の料理だったので、店長が私を呼び、「作ったのはこの子です！」と、言われ、私もすごく怒られて謝罪をしたのは勿論なのですが、よくよく考えてみるとそういう時は全責任をもってる店長が謝って欲しかったなと思うのです。こういう時はどういった謝罪がいいのですか。今後の為にもみなさんの意見も聞かせてください。

Answer 1

店長が責任者として謝罪するべきなので、あなたは「申し訳ございませんでした」だけで後は店長に任せれば良いんじゃないですか？

Answer 2

それはひどい。アルバイトに責任を擦り付ける店長なんて今まで一人も見たことないです。
仮にアルバイトの子が作ったもので自分はまったく関係ないとしても、自分が作ったと言って謝るのが店長の仕事ですよ。仰る通り、こういうクレーム対応は店長が謝るものでバイトの子を前に出すことはしないものです。

まあ謝るとしたらひたすら頭を下げて「申し訳ありません」と言い続けるしかないです。変な言い訳をしたら余計火に油を注ぐ形になってお客様の怒りが倍増しますので、頭を下げてお客様が落ち着くのを待つしかないです。やることはそれだけです。

しかしその店はすごくおかしいです。私なら今すぐ辞めます。

Answer 3

担当者がやったことは全て私の責任です。と言うかな。
直接怒られていたらなら仕方ないけど、普通は担当者は出さない。
クレーム処理は下ではなく、上の人を出すイメージです。

Answer 4

そのお客様は何が気に入らなくて、そのようなことを言ってきたのですか？

ただアルバイトの子だけに罪をなすりつけるのは違うなと思います。
飲食店であればクレーム対応は店長がするべきだし、その解決策を考えるのも店長の判断だと思う。