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はま寿司でアルバイトを検討している者です。 キッチンの業務について質問です。
はま寿司でアルバイトを検討している者です。 キッチンの業務について質問です。・レーンごとに何人か担当がいて、注文が入ればその寿司を作る感じですか？マグロをひたすら作り続けるような人はいないのですか？ ・寿司に乗っているネタなど(チーズとかネギとか生姜も)暗記で覚えているのですか？
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レーンごとに担当がいます。注文があればその寿司を作ります。マグロをひたすら作る人なんていません。 寿司のレシピは全て暗記です。近くにレシピはありますがそんなの見てる余裕ないです。 あとキッチンよりも圧倒的にホールの方が楽です
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