クレームについてです。皆さんならどう思いますか？

Question

クレームについてです。皆さんならどう思いますか？あなたがクレームで｢料理提供が遅いキッチンは何しているんだ！キッチンの人呼んでこい！｣言い、女子高校生1人だけだったら皆さんはどう思いますか？それでも尚怒りますか？

私は飲食店のキッチンでバイトしているのですが会社の方針とかで基本キッチンはワンオペなんです。

働いている店舗が人手不足なのとヘルプに来れる人も不足している状態で基本3人〜4人で120席の店を回します。

ピーク満席時には上から出る伝票が地面まで垂れる状態になり料理作りが追いつきません。料理まだかというクレームが多くていつ呼ばれるかわからず...

Answer 1

そもそもそんな言い方はしないですが、したとして質問のような展開になったら、「え？ マジ？」と絶句し、「おいおいそりゃ何でも過酷すぎるだろ」と思いますね。

最後、なんかごめん。がんばって。と、チップ渡すかも(笑)

でも、よほどおいしいとかでもなければもう行きません。
時間は大切なので。

Answer 2

店の内部事情はお客に関係ありませんから。

むしろ、だったら客入れをコントロールしなさいよ、と言います。

Answer 3

怒らないです。
先になにかしらちょっとしたモノを食べてもらえる料理があるといいと思います。

Answer 4

私なら人足りなくて可哀想だなぁと思いますけど、みんながそうではないですからね…
一定人数以上来店した時はあらかじめ、料理の提供にお時間いただいてるんですが大丈夫ですか？とか言っといたほうがいいと思います。