病院で入院患者の食事の食器洗浄のパートを１日で辞めました。そこで質問です。

Question

病院で入院患者の食事の食器洗浄のパートを１日で辞めました。そこで質問です。毎550～600食何人の洗浄員が必要ですか？？辞めた所は3人でした。1日めから一人前扱いでかなりきつかったです。私の役目はベルトコンベア(食器を振り分ける)の最終で食器が取り除かれたトレーのゴミをすて(割り箸や串は分ける)トレーをふく。合間をみて真後ろのトレー専用の機械にトレーを入れる。機会をみはからって洗浄後のトレーをらっくに入れる。それらをしながらまだ振り分けてる最中の食器をシンクから上げて洗浄器に入れて流して食器を取るとかなりハードでした。ベテランパートいわく洗浄も大変だけど病棟に配膳車30台以上を１人で取りに行くほうが大変と言ってました。大きな病院の食事部門ってこんなもんなんでしょうか？

Answer 1

病院と特養等の厨房は委託で給食会社が行ってるケースが大半で、施設側は給食会社を選定するさい、いかに安く受けてくれるか重要らしいです。
結果、人件費が安くなり重労働になります。
労働環境(人間関係やら通いやすさ)と賃金、何かしらメリットあれば頑張っていいですが、休みも不特定だし、あまりないよね。
結果出入りが激しい業界でもあります。