ワンオペ（全部1人で切り盛り）でやってる飲食店のこと オーダーは決まった順ではなく来店した順番とのこと

Question

ワンオペ（全部1人で切り盛り）でやってる飲食店のこと
オーダーは決まった順ではなく来店した順番とのことつまり前のグループが、話してたのが原因でオーダーを決めてすらない 私たちのグループはコレって決めてて後から入店したのに、先に作ることはできないってシステム どう思いますか？

Answer 1

それは災難ですね。

券売機の前で並んでるわけじゃあるまいし、人が注文受けるなら、いつ来店しようと、先に決まったお客さんから受けるのが筋だし、お店からしても効率が良いんですけどね。

まぁ店主がそうする、と言えば客側は何も言えないですけどね。

でもその店主、店の回転率を下げてどうすんだろ？頭悪いのかな？

Answer 2

店にとってそれが一番やりやすいなら仕方ないかと。
もしかしたら過去に料理の提供順序に関するトラブルがあったのかもしれませんね。

Answer 3

要は食券の機械の順番待ちと同じってことですから、おかしいわけではないかと思います。食券の機械の前でなかなか買わずに悩んでいる人も中にはいますからね。