製菓衛生師の国家資格を持っているのですが、韓国のカフェに就職しお菓子を作って提供する、もしくは出店する場合、就労ビザさえ…

Question

製菓衛生師の国家資格を持っているのですが、韓国のカフェに就職しお菓子を作って提供する、もしくは出店する場合、就労ビザさえあれば可能なのでしょうか？もしくは現地で新たに何か資格の取得が必要なのでしょうか？
調べてもなかなかわからないため、どなたかご存知の方がいらっしゃれば教えていただきたいです。

Answer 1

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まず、製菓衛生師という日本の国家資格は、韓国では意味ありませんよ。

また、カフェも個人商店ならまだしも、韓国資本の株式会社である場合、投稿者さんが日本国籍なら働くのはムリです。

韓国は、日本以上にひどい大不況の真っただ中にいて、韓国統計庁によると、2021年の韓国の失業率は4.07%(日本2.8%)であるのに対して青年失業率(15～29歳)は10.7％(日本3.7%)と顕著に高いです。

さらに、定職を持たないフリーター、就職浪人、ニートなど実質的な失業者を含めた青年拡張失業率を見ると15～29歳は26.8%にもなり、若者の4人に1人が失業者という「大失業時代」にいます。
https://japanese.joins.com/JArticle/268134

■貧困、非婚…現実問題と同調圧力に苦しむ韓国女性
https://jisin.jp/international/knews/1935205/

そのため、韓国で日本人が韓国人と同じように働くことはできません。というのは、韓国内の高い失業率にもかかわらず外国人を雇用する場合、雇用側はその必然性を厳しく問われるため、日本人向け求人はとても少ないのです。

そのうえ、就労ビザ(E5, E7)を取得するにも資格と審査があります。外国人の就労は『韓国人で替えがきかない職種（医療コーディネーター(医療機関を訪れる外国人患者向けのサービス)・応用ソフトウェア開発・海外営業・調理師など）』といった高度な専門職でない限りビザの発給は厳しいです。

■例：E7のビザ外国人の採用手順と基本的な資格
https://immikorea.com/ja/e-7%E3%83%93%E3%82%B6%E5%A4%96%E5%9B%BD%E4%BA%BA%E9%9B%87%E7%94%A8/

就労ビザの取得を支援してくれる企業もありますが、本当に優秀でないと雇ってもらえません。韓国側でビザの面倒をみてまでも質問者さんを雇いたいと思わせる能力があれば雇ってくれるかもしれませんが、当然、新卒者はそんな能力は無いのでムリです。

また、韓国は日本のように新卒の定期採用は少なく、中途採用の比率が高いことが特徴です。中途採用では今までの職務経験や出身業界を重視するケースが多く、即戦力第一です。

そもそも、面接でわざわざ韓国で働きたい理由は？と聞かれたとき、納得させられる答えを言えますか？ 韓国が好きだからとかK-POPが好きだからでは、門前払いになりますよ。

以上のように、何の実績もない日本人が、韓国資本の会社で正社員として働くことは不可能です。

Answer 2

韓国で飲食店を開業する流れを説明します。

１ ビザを取得する前に韓国に行き、店舗を契約する。
２ 韓国の税務署に事業者登録申請。
３ 韓国の大韓貿易投資振興公社にて銀行口座を作る。
４ 日本に帰国し、資本金を韓国の銀行口座に送金。法人で１億ウォン、個人は５０００万ウォン必要です。
５ 韓国に入国し、大韓貿易投資振興公社でビザ取得（観光→投資家）
６ 韓国の保健所で衛生教育講習（日本でいう食品衛生責任者講習）を受ける。
７ 保健所に営業許可申請
８ 開業

という感じです。

お金がなければワーホリビザで１年修行に行く方が現実的ではあります。