コンビニでアルバイトをしています。 経験者の方にご質問です。 お菓子の品出しを早くするコツ、効率的なやり方を教えてく…

Question

コンビニでアルバイトをしています。
経験者の方にご質問です。
お菓子の品出しを早くするコツ、効率的なやり方を教えてください。ドリンクの方しか今までやっていなかったのでお菓子は不慣れです。
お菓子のそれぞれの場所もまだ把握しきれていませんし、商品も変わったりするのでどこまで記憶すべきかもわかりません。

棚はざっくりと、
グミ、キャンディ、ガム類、オリジナル商品、チョコ、駄菓子、別の棚でポテチ、煎餅、生菓子、ツマミで分けられています。

今のやり方だと、2袋ずつくらいまとめて入れていて、穴なしだと潰れたり割れたりしそうで丁寧にやるとどうしても遅くなってしまいます。

お菓子品出しが全部終わってからダンボールは潰してまとめています。

割れるものを潰すことなくかつ丁寧に早くするにはどう持ったり手を動かしたら良いのかアドバイス頂けると嬉しいです。

一緒に入る先輩も私よりひとつ新しいだけなので、なるべく多くの人のアイディアや工夫、経験談を聞きたくて質問しました。

よろしくお願いします。

Answer 1

以前、コンビニで店長やってました。たまにコンビニの改装陳列などを派遣でやってます。

コンビニくらいの規模で早く品出しするコツはとにもかくにも仕分けです。

折りコンは棚ごと（上から下までをワンブロックと考える）ざっくり仕分けておけば、品出しする際にあちらの棚、こちらの棚に移動しなくて済みます。

あとは、棚ごとに仕分けれたら、今度はその中で細かめに仕分けます。例えば棚が縦8段なら、上４段並べる商品をまとめて入れるとかです。

とにかく仕分けが品出しの効率上げる事になります。あとは適度のフェイスアップで横から見て壁のように見えるように仕上げるのがコツですね。

あと各チェーンの推奨陳列は新規オープンした店舗の状態です。ご存知か分かりませんが、これもチェーンごとに季節ごとに棚割り表と言われる物が本部から各店舗に配布されてます。

これを基準に商品を置くのを本部は推奨してますが、残ってる商品もあるので中々棚割り通りには行きませんが。実は棚の長さ、縦の棚間隔や商品の仕切板を入れる位置などは細かく決められています。