はま寿司でバイトをしている者です。 一ヶ月前はじめて、金･土･日で固定シフトです。来年の4月からは進学で県外に行く…

Question

はま寿司でバイトをしている者です。

一ヶ月前はじめて、金･土･日で固定シフトです。来年の4月からは進学で県外に行くため、2月いっぱいで辞める予定です。(その予定で雇ってもらってます)初めの頃は少しだけ流しをした後、それからはずっとデザートと細巻きを担当していて、最近は少しだけうどん、そば、ラーメンの所もやりだしました。
先日ほんの少しだけ、握りの方をさせてもらいましたがガチめにできる気がしません。でもそれ以降はまたデザートの方をやってました。また、いつかいきなり握りをすることになったらと思うと不安です。

周りの方々は握りもデザートも麺類もできる方ばかりで、凄すぎるといつも思っています。

今は、やることが終わったら何をしたらいいのか分からなかったり、できることが少なくて、リーダーの方に「何か出来ることありますか？」と聞いてばかりで迷惑ではないか不安です。

はま寿司で働いていらっしゃる方はどのぐらいのペースで場所場所のお仕事を覚えていきましたか？また、注文が終わってやることが無くなった時やることの出来ることって何かありますか？

良ければ参考にさせてください。

Answer 1

こんにちは。1ヶ月でそれだけ覚えたのはすごいことですよ！自信もって大丈夫です。
苦手は誰でもありますし、2月で辞めるならリーダーや店長に、巻きやデザートなど今まで教わったところに集中させてほしいと相談してみてはいかがでしょうか。
特に週末入っていて、2月で辞めるのなら教える側も教わる側も忙しくて全て覚えるのは難しいと思います。
デザートなどに集中させてもらって、その代わり誰よりもはやくなるよう頑張ってみてはどうかな。あなたに任せて大丈夫と思われるくらいまで頑張れば、むしろ握りはやっとくからそっちお願い！となると思います。

注文が無い時はお椀の補充や茶碗蒸しや揚げ物、汁物の残り数の管理をしてみてね
進学もバイトも頑張ってください