リニューアルオープンのバイト募集、研修について

Question

リニューアルオープンのバイト募集、研修について現在大学生で、今のバイトを辞めたため新しく働く場所を探していたのですが、数駅先のイオン内の某飲食チェーン店でリニューアルオープンするためのオープニングスタッフを募集していました
募集人数は10名程度とあり、応募しようかと迷ったのですがリニューアルのオープニングスタッフってどうなのでしょうか。評判を見ていると、オープン準備で忙しくて新人に手が回らない(業務を教えるなど)、グダグダになるなど色々書いていました。ただ、求人サイトやそのチェーン店のバイトについて見てみると研修はしっかりしているそうです
私は今のバイトを辞めた理由が、キッチン業務でしたが研修やまとまった指導が一切無く、初日でも出来なかったらブツブツ言われるものでした。なのでしっかりした研修があるところがいいと思っているのですが、実際リニューアルとはいえオープニング準備がある場合ってあまり研修の期間って無いのでしょうか。求人サイトには特に「期間は〇時間、日」というのはありませんでした

Answer 1

オープニングは新人さんだらけでお店が全く回らないと思います。私は今チェーン店の飲食店でアルバイトをしていますが、リニューアルオープンし、新人さん30人ほど入りましたがお店が5ヶ月近くたっても動けない人だらけだと営業ができません。リニューアルする前の方が少しずつ新人を入れて慣れたらまた新しい人などととてもやりやすかったです。形は違いますが、慣れている人が居ないところに行くととても苦労すると思います。

Answer 2

チェーン店だとオープンするまでの間
他店舗で研修や練習を行うケースも多いと思います。
ぶっつけ本番で客対応は任せにくいでしょうから。

ただ実際にオープンしてからの数日間は
社員にとってはまさに決戦の日と言っていい程
忙しくピリピリするでしょうし、
付きっきりで面倒見て貰えるとか
いざと言う時頼れるベテランバイトの存在とか
そういうのは期待しない方が良いかと。
言ってしまえばバイトは皆新人ですからね。

また、全員横並びからのスタートなので
出来る人/出来ない人の差がハッキリしやすいです。