回答終了
最初に入るポジションはお店によって足りない所に入れられる可能性が高いです。まずはその最初に教えてもらったポジションを覚えます。メニューはやってれば覚えれますし、先輩が作ってるのを見たり光り物ならこれ!みたいな感じで覚えれるやつもあるので心配しなくて大丈夫です。これやったから次はこれみたいに次々覚えさせられる感じではなく1つのポジションが慣れてきたら次みたいな感じだと思うのでこれも心配しなくて大丈夫です。質問者さんが大学生だった場合クローズ作業という片付けがプラスであります。クローズは慣れないと大変だと思いますが、ある程度一連の流れを自分で作ってできるようになれば安心だと思います。
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