私は現在調理師学校に通っている19歳です。 今私は就職活動中ですが、どのようなところに務めたいという思いがありません。

Question

私は現在調理師学校に通っている19歳です。
今私は就職活動中ですが、どのようなところに務めたいという思いがありません。調理師学校に入ったのも、元々趣味程度の料理で家族に振る舞って美味しいと言ってもらえるから何となくと、親に大金を払わせておいてとても申し訳ないと思っているのですが、私はアルバイト経験も無く、自分で考える力が不足しています。
今もこうしてYahoo知恵袋で他者の意見を参考、人任せにしてしまっています。
私みたいなタイプの人間ははっきりいって料理人に向いていないと思います。
決断力が無く、積極性も無い。ただし、私の親が元々料理関係に務めていた、そして高い授業料を払ってもらったという事から料理関係の仕事に就かなければいけないと思っています。 腕さえ良ければいいのですが、私は大して料理スキルも高くなく、得意分野と言えば勉強が出来るくらいです。
なので就職担当の先生には頭を使った料理関係の仕事をした方が良いと言われました。
私は元々勉強をする事が嫌いではない、というよりむしろ好きで、学ぶ事が幼い頃から好きでした。 ただ、私の中で『頭を使った料理関係の仕事』と言われると、管理栄養士くらいしか思いつきませんでした。
私的には管理栄養士という職業も良いと思うのですが、調理師学校から管理栄養士となると、何のために調理師学校に通ったのか 、という質問に対して答えられないと思ってしまいます。 料理に携わる事は好きですが、明確な目標が無いというか、将来の自分がどうなっているかなどの想像が全くつきません。
その事に対してアルバイトなどの実戦経験が無いからという事をよく言われます。 私もその通りだと思いますが、私の通っていた高校はアルバイト禁止でした。しかし、そんな事が言い訳になる事は無いと自覚しています。私は、家庭環境に甘え、お金にも不自由は無かったのでのんびりだらだらと高校生活も過ごしてしまっていました、、友達はアルバイトをしている人が多かったです。
私は悪いところで良心が働くというか、都合の良い考え方をしているというか、自分が楽な方へ楽な方へと道を選んでしまっていると思います。だから今も明確な目標が無く9月にもなって迷っているのだと思います。
管理栄養士という道も良いと思います。得意でもない自分の腕を使って料理を振る舞うという事よりも、得意な頭を使って献立を考える、食事バランスを考える。 とても良い仕事だと思います。 しかし、私の親は私を振る舞う側の調理師、料理人として将来働かせたいと考えています。自分の将来なんだから自分で決めろ。と言われる事も重々承知しています。ただ、私は気が弱いというか何かと癖をつけて言い訳をしてしまいます。親が授業料を払ってくれたんだから親が望む就職先にいかないと申し訳ない、と考えてしまいます。

私はこれからどのような職業選択、そして将来を作っていけば良いのでしょうか、
もう9月の中旬で悩んでいる時期では無いというのは痛いほど分かっていますが、それも私のサボり癖というか逃げ癖のせいでこうなってしまっていると思います。
自分で選択する力はどのようにつければ良いのでしょうか。

現役調理師の方、管理栄養士の方、私と同じような考えで職業選びをした方の経験談などが聞いてみたいです。
長くなりましたが、回答お願いします。

Answer 1

管理栄養士と調理師の資格を持っています。

調理師学校に通学されていて、今19歳ということはその学校は1年制ですね。

管理栄養士になるには2つの方法があって、1つは栄養士となって実務経験を積んで管理栄養士の国家試験の受験資格を得ることと、管理栄養士専攻の4大に通学して管理栄養士の国家試験の受験資格を得ることです。したがって、最短コースは、来年度から4大に入る事です。

国立ならそこまで学費が掛からないでしょうが、私立なら今、専門学校に通学している何倍の費用が掛かります。この辺りは保護者に説明する必要があります。

勉強が好きなのであれば、今から勉強しても大学受験には間に合うでしょう。むしろ、本気ならそうすべきです。

調理師学校に通学して、卒業後に栄養士あるいは管理栄養士の養成校に通学される方は何十人と見ています。なので、私自身不思議なことではありません。

問題は、管理栄養士となって何をするかが問題であり、要は就職先です。病院や福祉施設、事業給食、公務員と幅は広いですが、正直ピンキリで、病院や公務員の就職は超難関です。

管理栄養士となって明確な目標があるならば、保護者も納得できるのではないでしょうか。

Answer 2

管理栄養士は、卒業後になると思いますが、4大へ行かないとダメですよ。

頭を使う食系の仕事はありますが、だいたい現場でキャリアを積んだ後って感じなので、いきなり新卒でそういう仕事というのはないに等しいですかね。

私は副業で、料理教室&料理家みたいな仕事をしてますが、調理師学校には行ってません。飲食店で数年働いた後調理師試験を受けました。

大手の料理教室の講師とか、クラシルとかクックパッドなどみたいな動画サイトとかもいいんじゃないですかね。レシピ考えるのが仕事ですね。

専門学校時代にバイトしなかったのですか?
学校からバイト紹介とかあったはずですが・・・このバイトでいろいろ情報収集ができるんですよね・・・

頭を使ってとありますが、現場経験がないと机上の空論になってしまうんですよね。
食品科学とかの分野になると、バリバリの理系なので農大の院卒とかの人が就く仕事です。

Answer 3

調理師学校の先生になっては？今から管理栄養士はなかなか難しいし