聞いたことがある会社=大手ですよね。 大手は企画をしたり、広告したり、販売したりするだけで 実際に製造していない会社もあります。 製造していても大掛かりな機械を使って大量生産しています。 美味しいものを作る喜び、やりがいは圧倒的に中小です。 実際に聞いたことがない会社でも大手の業務委託をされていたり しますし、大規模な製造設備がない分、少量でも作れるので 冒険してとがった商品も作れます。 23才で大手に入ったら一番下からです。 中小ならば大手より出世が早いです。 キャリアを積んでいけば、下からではなく、ある程度上の ポジションで大手に転職もできます。 世の中どんな不景気でも食べることをやめる人はいません。 頑張ってください。
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