元料理人の者です。 自分は入った一年目は、何もわからないからがむしゃらにやっていましたね。手取りは12万。 1年が過ぎ、店の流れが分かりその頃には色々と知識、技術習得していました。給与も特に変動が無かったので転職を考えていました。 食べ歩きもしていたので気になったお店があれば食事をしたりしていました。 そんな中で引き抜きで来てくれとご縁がありそこの店に転職しましたね。給与は倍以上になりました。そこで技術がグッと上がりました。 なので、知識や技術が無いなら他の所に行っても正直相手にされません、しかしまだ新入社員として融通が効く所もあるかと思いますので、今の職場に譲れない部分があるならそのままでいいと思いますが他の所見てみる(転職活動をする)のもいいと思います。 行動を起こせるのは若い時だけです。
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