配膳、トレイで食事を運ぶ仕事を生まれて初めてします。 こぼすイメージしかありません。 どうしたらうまくできますか…

Question

配膳、トレイで食事を運ぶ仕事を生まれて初めてします。
こぼすイメージしかありません。
どうしたらうまくできますか？また、実際にこぼしてしまうことって皆さんありますか？ ベテランでもこぼす時はこぼすと言われるのですが、お客さまにかけてしまったクリーニングや、食事をダメにしてしまうのがすごく怖いです。
アドバイスやいいサイトがあれば教えて下さい。

Answer 1

まず焦らない
こぼしそうならゆっくりと
お客様だけは汚さないように気をつければ良いです
トレイにこぼしたものは取り替えれば良いので

Answer 2

思ってるより怖くないですよ。
トレイの上にバランスよく置けば安定します。
あと、ありがた迷惑な話で、気を利かせて勝手にトレイの上のものを自分達でとってしまうお客さんがたまーにいますが、あれはバランス崩れて危ないので軽く殺意湧きます。
なので隙を与えないようにして下さい(笑)

Answer 3

練習しろよ。