調理師免許取得方法について。

Question

調理師免許取得方法について。調理師免許を取るには、学校にいくか、
2年以上の調理関係の仕事をして調理師免許試験を受けて受かること。と教えて頂きましたが、
そのために、調理関係の仕事につくことをえらびました。

求人を眺めていたところ、
ビュッフェレストランで、調理、製菓、ホールと選べる求人があり、
この場合、製菓を選んだら調理師免許は取れないのでしょうか？

調理も好きですが、製菓をやりたいという気持ちがあり、製菓をやりたいのですが、、調理しか試験を受けられなかったら、それはそれでいいのですが、念の為知りたく思いまして、、

宜しくお願い致します！

Answer 1

https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/12/cannai.pdf

ここちゃんと読んでください

＊次の場合は、調理業務従事歴として認められません。
（業務内容に関する事項）
ア 飲食店などで仕事をしていても、接客業務や経営管理、調理品の運搬、食器の洗浄など直接調理
と関係のない業務をしていた期間
イ 飲食店営業の許可を受けた営業施設であっても、主にケーキ、デザート類及びパン製造（調理パ
ンは除く。）の業務に従事していた期間
ウ 単純作業の繰り返しのみの期間（野菜を切るだけ、衣がついているコロッケを揚げるだけ等）
（就労内容に関する事項）
エ 料理学校・教室や小・中・高等学校、短大、大学等で調理を教えていた期間や習っていた期間
オ 栄養士、看護師、保育士等の職種として採用され、調理業務に従事していた期間
カ 企業の食品研究業務や家庭での調理行為
キ 雇用形態がパート又はアルバイトの場合（ただし、週当たり４日以上かつ24時間以上（週４日×
１日６時間、週５日×１日５時間、週６日×１日４時間等）継続して従事している場合は除く。）
ク 長期休暇（夏休み等）などで、１か月以上調理業務に従事しなかった期間
（従事施設に関する事項）
ケ 食品衛生法による営業許可を受けていない施設で従事していた期間（給食施設を除く。

製菓は製菓衛生士という免許になります。

Answer 2

製菓衛生師と調理師免許は別物で難易度で言えば製菓
何年もかかるけど勉強すればどちらとも免許は取得できますよ