飲食業は事務や服飾、販売などに比べて格下の職業なのでしょうか？

Question

飲食業は事務や服飾、販売などに比べて格下の職業なのでしょうか？

Answer 1

職業に下も上もありません。
どんな仕事でもプロはいて、プロは素晴らしいと考えるべきです。

例えば出来ないOLの代表的仕事と言われがちなお茶汲みだってやってみれば案外難しい。
ただ入れるだけなら誰でも出来ますが美味しく入れるのはなかなか大変ですよ。

Answer 2

いいえ、ちっとも格下ではないですよ。

事務、服飾、販売には商品やサービスに関する専門的なスキルが必要です。

飲食業については、それほどのスキルは要らないと思う方が多いようですが、私はそのようには思いません。

食材の仕入れ、調理技術、お店のディスプレイ、接客態度等、全てが専門的な知識が必要となってきます。

日本人はとかく口に入れるものに関わる職業を軽視しがちですが、それは誤った認識です。