スーパーの品出し(開店準備)のタイミングについて。 近所のスーパーが9時開店なのですが、9時に行くとスタッフ総出で…

Question

スーパーの品出し(開店準備)のタイミングについて。

近所のスーパーが9時開店なのですが、9時に行くとスタッフ総出で品出し中です。各棚に1人くらいずつ配置されて品出しをしています。その日の広告の品や生鮮食品などは、スペースだけ作られて商品が並んでいないことも多いです。

9時開店と掲げるなら、9時には買い物が出来るよう開店準備を終えておいてほしいな…と思ってしまいますが、難しいのでしょうか？
搬入の関係なのか、勤務体系のせいなのか…

どこのスーパーも同じような感じなのか気になります。スーパーで勤務経験のある方も実情を教えていただけないでしょうか？

Answer 1

広告商品で
一般食品関係は前日の夜に用意するので
…当日用意することは無い
日配品、生鮮関係は当日用意することになるので
…広告商品を先に品出しする：開店に間に合わないと話にならない
…精肉、鮮魚、惣菜は数量的には最低数開店に間に合わせる
…あとは開店後順次制作して商品補充をする
※作業スケジュールの問題：店長何指導しているの、のレベル

Answer 2

人手不足がほとんどの原因です。
あとは意識の問題か。

開店準備は本当に、ただひたすら人海戦術でこなすしかありません。
人手さえあればなんとかなります。

あとは、優先順位の意識が薄い。