飲食店(カフェ)のホールで研修中です。 愚痴です。 もう、なんかいっぱいいっぱいでどうしたらいいのか迷走中です。 …

Question

飲食店(カフェ)のホールで研修中です。
愚痴です。
もう、なんかいっぱいいっぱいでどうしたらいいのか迷走中です。

私は20代後輩女です。(フリーター)先輩3人が接しにくい、苦手、嫌い、なんか【難しい】です。

・店長(男30代前後)
・社員さん(女20代)← 一番苦手
・パートさん(女50代)←お局な感じ
(以降、さん付けは省略します)

主に社員に仕事を教わります。
しかしパートと言うことが度々違います。
片方の方のやり方をしてもう片方の方に見つかると『前に○○って言いましたよね！？』とキレられます。
その逆もあります。
基本的に言い返しませんが、たまに言い返すとやはりキレられます。
パートの方の場合は『(私)さんがやってくれなかったんだけど〜！』と他の方に愚痴られます。

また、色んな方から同時に別々の作業の指示がされます。
その中座席の空き状況を言ってと言われ、座席数えてて他の作業言われ一からになり、もうパンク状態です。
様々な作業で、苦手なものについてコツとか聞いても慣れです、と。
『いい加減出来るようになって』と。

そして私が出来ないと店長が『お前(社員)の教え方が悪い』なんて言われていて〜〜〜涙

正直、この3人がネックです。
シフトは誰かしらは絶対に被ります(無理もない)
この方々は教え方下手(私の理解力が乏しいのもあり)というか愛のないキツい教え方叱り方で心がえぐられます。
他の方の方が教え方もうまくて、愛のある？指摘や叱り方なので私も納得できます。

上の役職の方々は良い人で、1ヶ月は頑張ってみてね、と言われてて(3月上旬入社)
もう少し頑張ろうと思いますが、その方々は店頭にはこない…涙

情けないですが、何度も泣きそうになります。反論したくなります。
でも女の恨み？は怖いので極力大人しくハイ、と言ってます。

社員の方においては、とにかく嫌われてる、私がイラつく存在なんだろうなとヒシヒシ痛感します。
お互いにいがみあってます…

お冷を出すのに、一度に商品も渡されて、そこに来店あり、一度に全てやらないと怒られます。
徐々になれたいのに、暇もないです。
結果、飲み物溢したりします(お客さんには絶対かけないようになんとかしてます)

これでもトレンチ(お盆)の持ち方を自主練したり
習った事や商品情報を帰宅してから復習予習、
セリフの言い回しなど練習します。
ですが、時間が足りなくて最近寝る時間が1〜2時間になってます。
頭が冴えない状態で働いてるのも影響あるなとは感じていますがなかなか変えれません。

まとまりのない文章ですみません。
どうしたらいいのか分かりません。
面倒くさいです。
日々モヤモヤしています。

なにか、アドバイスなど頂けたら幸いです。

勝手ながら、趣旨の違う関係のない回答、誹謗中傷はご遠慮ください。

Answer 1

まぁアルアルですよ。

女社員派とお局派がそれぞれやり方を主張してるのでしょう。
それぞれに文句言われたらその都度「スミマセン」と謝っておけば良い。
「まだ判らないの？」と言われても気にする必要はありません。
これ、あなたに文句を言ってるわけでなく、あなたを通してやり方が違うグループに対して文句を言ってるのですから。

実力がなく真面目でオドオドしてるあなたがサンドバッグになってしまったんですね。
同じ新人でも、殺気がある子には手出ししてきません。

実力を付けたあとに、どっしり構えて「あなた派」を作れば良い。

優先順位など、新人にはなかなか理解できません。
こればかりは、知識を蓄えた上で、慣れるしかありません。失敗して失敗して、怒られて怒られて、どうすれば良かったのか？を熟慮したうえで、最適解を見付けていく。
状況によっては、全く正反対の判断をしないといけない場合すらある。

一瞬で判断できなければ、経験によって答えを見付けるしかない。

変なこと言ってきたら「殴り倒すぞ」ぐらいの目をして表面上は謝っておけば良いですよ。

Answer 2

辞めればいいじゃん。

Answer 3

飲食店の経営者です。

どうしたら良いか、
知恵袋ではなく店長に相談することですね。

教えることが人によって違うときは、
どちらでもないそれ以上の役職者がいるなら、
その人にどちらに合わせたらよいか聞くのが一番です。

違うテーブルのお冷と提供を同時なんて当たり前です。
合わせてご案内、バッシングを一度にやらないと怒られるのは文句言うことではなく、
それが不満ならそのような飲食店で働くことは避けるしかありません。