お菓子を作るのが大好きなんです。

Question

お菓子を作るのが大好きなんです。転職できたりしますか？
38歳の女です。

高卒からずっと同じ会社で(と言っても合併や部署異動ありで場所は時々移動あり)ずっと経理などの事務職をしています。

20代で結婚し、子供も生まれ、
離婚し、再婚し、また赤ちゃんが生まれました。

本当は子供が大好きで専業主婦になりたかったのですが、
現実はそう行かず、子どもたちは0歳から保育園にいれ、
働いてきました。

一番下の子ももう少しで保育園に預けます。
私は復帰すれば勤続20年になります。

時々子どもたちにお菓子やスイーツを作り、
嬉しそうに食べるみんなをみて、
やっぱりお菓子作りが好きだなと思いました。

いまさら、
本当今更なんですが、洋菓子店のレジとかではなく、
作る(もちろんパティシエなどの資格もまったくないのでお手伝いのようなもの)仕事がしたいな、と。

自己流でしかお菓子は作ってないので、
業界のことは全くわからなくてすいません。
初心者にどんなことができて、どんな仕事があったりしますか？

お知恵をお貸しください。

通勤が交通機関で片道二時間弱かかるというネックもあります。

Answer 1

パティシエをしています。

どの程度のことをしたいかにもよりますが、ケーキ屋さんで働くのは難しいと思います。1番は通勤時間とそれに伴う体力です。ずっと立ち仕事かつ、労働時間も長いです。本当に大変なので転職の度に私は徒歩10分圏内の所に必ず引っ越しをします。

上記のをクリアしたとして1番いいと思うのは工場かなと思います。 以前都内のホテルが直営している工場に2ヶ月だけ研修に行きましたが、全くの素人から入ったの質問者さん以上の年齢のマダム達が働いていました。やる事は本当に単純な仕事で、パティシエの補助をするという内容だったので初心者でも簡単な仕事でした。
ただ、“お菓子を作る”という事はしていなかったので希望に沿うことはできていないかもしれません。