スシローでバイトしようか考えています

Question

スシローでバイトしようか考えていますはじめは皿洗いに配属されそうですが質問です

1
一般的なスシローの店舗の場合洗い場は一人で担当しますか？
2
くら寿司ではお皿を一皿一皿手で洗うのではなく機械化されてるようですがスシローもそのような形でしょうか

Answer 1

最初は皿洗い(洗浄)からというわけではないです。もちろん、洗浄からスタートする人もいますが、にぎりや軍艦、フライヤーからスタートする人の方が多いです。人手不足の店舗だと最初からネタを準備する仕込みに入れられることもあります。
その上で質問に答えると

1、平日は基本1人です。夜になると2〜3人になります。最初から1人でやらされることはまずないのでそこは安心して大丈夫です。
土日祝なら常に2〜3人配置されています。

2、お寿司を乗せる丸い皿は機械化されているのでくら寿司同様皿を入れるだけです。
その他のお椀や器は軽く汚れを落とし、そのあと水を張ったシンクに入れ、満タンになったら並べて洗浄機にかけるだけです。
お寿司の皿を皿洗浄機入れる→その他の器の汚れを軽く落とす→シンクにつけおき→溜まったら並べて一気に洗浄機にかけるを繰り返すだけです。

Answer 2

状況もよりますが、1～2人です。

寿司の皿は機械に入れるだけです。
その他のお椀やコップなどは手洗いです。