21歳 デザイン専門学校に通い、今年3月卒業の者です。今はまだ内定が決まっていない状況です。

Question

21歳 デザイン専門学校に通い、今年3月卒業の者です。今はまだ内定が決まっていない状況です。将来は恋人と2人で地元(田舎です)にギャラリーカフェを開業したいと考えています。

デザイン学校ではブランディング(ロゴ作成、コンセプト、商品パッケージなど)を勉強したのでデザイン会社で働くよりも、勉強したことが自分の好きなように役に立つのではと考えました。

上京し、同棲しているので家賃や生活費を確実に稼ぎながら勉強するために、カフェの正社員を今から目指したいと考えています。(専門学校などは時間や費用がかかるのでやめました。。。)

正社員として何年か勉強し、調理師免許なども取りたいので取って、地元に帰ろうと思っています。(恋人もその間お金を稼ぐために働きます)

独学でカフェ(喫茶店)を開業して、続けていくことはできるでしょうか。

地元に帰ってからは立地とコンセプトが合うのかどうかであったり、「このお店ならでは」というような物も今から考えたいと思っています。

まだまだザックリとしていて、不安が大きいです。でも考えている間はとても楽しいです。
何か、アドバイスいただければ幸いです。

Answer 1

32♂本職です。

いいと思います。たくさん勉強して、頑張ってください！

でも、ひとつだけ気をつけないといけないことがあります。カフェだと正社員でも調理師免許ます取れません。

Answer 2

商工会議所の起業セミナーを受講してください

飲食店は3年以内に半数以上の店が閉店するデータがあります。