とあるファミリーマートで夜勤アルバイトをしている者ですが、 0:00〜6:00、日によっては0:00〜9:00をワンオ…

Question

とあるファミリーマートで夜勤アルバイトをしている者ですが、
0:00〜6:00、日によっては0:00〜9:00をワンオペで働いています。0:00〜9:00の場合、労働基準法に基づいて1時間休憩をとらなければ行けないのは納得なのですが、
0:00〜6:00の場合、「30分休憩取らなければダメ」と言われます。試しに一回休憩を取らなかったところ、休憩を取ったことにされていました。
ここでご質問なのですが、6時間労働の場合、『6時間ちょうどなら休憩を取らなくていい』『6時間を1分でも超えると45分の休憩』というのが労働基準に基づいたものだと認識しているのですが、30分の休憩というのは何に基づいたルールなのでしょうか？

そして、ワンオペ営業に関して少し疑問なのが、『休憩時間が休憩できない』という点です。
裏にいて、カメラのモニターの前でお客様がいらっしゃるのを待ち、いらしたらレジを打っていますが、『休憩時間』というものは、『業務から完全にかけ離れた時間』と認識していて、私がとっているものは『待機時間』であると考えています。
コンビニエンスストア側の人件費削減としてワンオペ営業は仕方ないとしても、『待機時間』であるならば、休憩扱いとして、他の時間に休憩時間分を分割して補填されてもいいのではないか、とどこかで思ってしまいます。

以上2点をどうお考えか、お聞かせ頂けるとうれしいです。

Answer 1

休憩時間についてあなたが認識しているのは労働基準法に定められた最低限の休憩時間です。
それ以上であれば就業規則などで会社が自由に設定できます。
６時間以内であっても休憩時間を３０分と会社が定めれば、休憩を取らず仕事を開始しても労働時間に含まれません。

後半の実質的に休憩が取れないという点については違法です。
ワンオペを許容するならどこかで１時間店を閉めなければいけませんね。