調理師免許取得条件について。 小学校の給食調理補助しています。 週5、7時間勤務です。 夏休みなどの長期休暇があるけど二…

Question

調理師免許取得条件について。
小学校の給食調理補助しています。
週5、7時間勤務です。
夏休みなどの長期休暇があるけど二年後に調理師試験受けれますか？

Answer 1

＊次の場合は、調理業務従事歴として認められません。

ク 長期休暇（夏休み等）などで、１か月以上調理業務に従事しなかった期間

と書いてます

https://www.kouiki-kansai.jp/material/files/group/3/2021_01_cyori_jukenannai.pdf

Answer 2

長期休暇なんてルールはないでしょう
有給休暇なら含まれます
休職なら含まれません

Answer 3

所属の責任者に相談すると良いでしょう。

受験のための経歴証明に捺印してもらえることができれば受験できます。

私の知人なんかは１０年近く観光旅館の調理場で働いたのに
そこの料理長が捺印してくれなかったために調理師をやめてしまったような
人がいますよ。