フードコートの丸亀製麺でバイトしてる高2女子です 丸亀製麺で働いて三週間ぐらい経とうとしてますが、まだ全然慣れません

Question

フードコートの丸亀製麺でバイトしてる高2女子です
丸亀製麺で働いて三週間ぐらい経とうとしてますが、まだ全然慣れません注文内容を間違えたり間違えたまま作ってしまったりを何回もしてしまいミスだらけです。
私は丸亀製麺が初めてのバイトで友人に紹介されて入ったのですがミスばかりしていて友人や先輩方に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
丸亀製麺でバイト経験がある方に質問なのですがお客様の注文内容を2つ以上覚えるコツなどってありますか？
それと湯煎のポジションで何か良いアドバイスありましたら教えていただけると幸いです。
質問がアバウトですみません

Answer 1

メニューは完璧に覚えているでしょうか？
私のやり方ですと、まず注文は必ず復唱します。そして例えば「冷たいぶっかけの並」「釜揚げ大」「きつねの大」のような順で注文を受けたら「冷ぶ」「釜大」「きつね大」みたいに略してインプットすると覚えやすいです。ここで作り方に戸惑ってしまうと余裕が無くなるので、メニューは完璧にしておくと良いと思います。
私が入ったばかりの頃は、湯煎(麺上げ、注文を聞く、どんぶりに麺を入れる)とトッピング(どんぶりを受け取って出汁やトッピングをする、渡す)の2つのポジションに分かれていたので、湯煎ポジションの先輩が教えてくれたり聞いたりできました。
1人でやられてるようなら、慣れるまでは混み具合を気にせずに、「1人ずつ注文を受けて作る」でも大丈夫だと思いますよ。
湯煎のポジション任されてるのは凄いことですよ^^ 頑張ってくださいネ

Answer 2

元バイトです。
かけの並が1つ、カレーの大が1つ、などと復唱しながらうどん玉を湯煎に入れていけばトッピングまでイメージできるので覚えやすいと思いますし、間違えていればお客さんが訂正してくれると思います。不安になっても何でしたっけ？と聞けばお客さんも普通に教えてくれます。
かけとざると釜揚げを注文されたとしたら、私はかけのうどんを温める間にざるの容器と釜揚げの容器を準備しておいてかけを提供する間に忘れても大丈夫なようにしたりしてました笑
まずはメニューを覚えることがいちばんです。慣れないうちは、大量に注文されそうになったらまだ新人なのでとりあえず1つ作らせてください！と言ってゆっくりでも正確にこなしたほうが良いと思います。
頑張ってください。