ケーキ屋さんの衛生面について。

Question

ケーキ屋さんの衛生面について。ケーキ屋さんでバイトをしています。
ここでは衛生面に関してアウトだろ、ということが多くあります。
・カビの生えたフルーツを洗って使い回す(その日のロスの生デコレーションのイチゴにカビが生えていたのを見つけて発覚)
・上記を注意しても布巾をこまめに洗うことで解決するとだけ言われて直す気無し
・傷んだフルーツを平気で使う
・虫が包装資材の中に入り、お菓子と接していても虫を出すだけで売り続ける
・髪の毛が入っていても店員が気づけば取り除いて売り続ける

等まだ多くあります。
製造の社員や販売責任者が衛生面を緩くしたがっているようで改善されません。
にも関わらずバイトさんが制服を来て出勤したら「汚れがつくだろ」と怒られるそうです。
汚いのはどっちだよと思います。

ここら辺では結構人気なケーキ屋みたいなので、被害も大きくなる前に保健所かどこかに言いたいです。
バイトが言ってもあまり相手にされないでしょうか？
連絡内容等知っている方がいらっしゃれば教えて頂きたいです。

Answer 1

言ったほうがいいですよ。