回答（1件）
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実践経験以外では、いわゆる調理師学校を修了する方法があります。その場合は試験を受ける必要がないため、受験資格としては載らないんですね。 http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/kenkou/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/chourishi/shikaku/index.html 実践の場合、「週４日以上で１日が６時間以上勤務していての２年間」というのが一つの基準です。また基準を満たせば無条件で志願できるかといえばそうでなく、その証明書をちゃんと作成してくれる人が居てこその実践歴となります。。。
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