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キッチンかホールによって変わります キッチンは基本洗い場ですかね。 マニュアルで何時間それをやったら次みたいなのあるんで、最初の2、3回は洗い場をやって、その後盛り付けからして、なれたらラーメン作ったりします。 ホールは基本バッシング(お皿を下げる)、オーダーをお客さんから聞き、メモに取り先輩の方に伝えてオーダーを打ってもらう。 慣れたら自分でハンディー(注文打つやつ)を使って、お客さんからオーダーを取る流れになります。 どちらも共通するのが元気よく挨拶する事です。いらっしゃいませ、ありがとうございました等と元気に言ったら良いと思いますよ✌️
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