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器用な方が断然有利だとは思います。 あとはスピードも大事かな、と。 ものすごい不器用な人いましたけど、時間と経験を重ねて慣れていって、気が付いたらはじめの頃とは比べ物にならないくらい成長してましたよ。笑
器用な人の方が良いには良いでしょうが、一概に器用・不器用って何に対してなのか、にもよるんですよね。 仮に手芸などの手先が器用であっても実際にケーキの箱のリボン結ぶ(今どきそんな店ないかもですが^^;)のは苦手な人もいますし、実務的にはお客様とのやり取りを確実に聞き受けて、ショーケースから丁寧に取り出して箱にぶつからず入れるのをてきぱき出来たり、金銭授受などの一連の流れですかね。 パティシェさん達は文字通り器用な方達ですが、アルバイトの人が手伝うことも無いと思うので、レジ周りとか紙袋の補充だとか店内清掃とか雑務が行き届く体力面と笑顔とかの方が重要なのかもしれませんね。 という事で、仮に不器用な方でも雰囲気とか行動を見て採用されるかどうか決まりそうです☆彡 (不器用だと自分で思っている人は、器用だと思っている人よりも慎重で丁寧な事が多く、経験を重ねることでその道の達人になれない事はないです。)
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