パティシエの専門学校または大学について質問です。レベルの高い学校はどのように見分ければいいでしょうか。一般の大学では、偏…

Question

パティシエの専門学校または大学について質問です。レベルの高い学校はどのように見分ければいいでしょうか。一般の大学では、偏差値や学力などでレベルやランクが分かれると思いますが、パティシエの学校の場合は、何を基準にしてレベルや高度な技術が学べる良い学校かを判断すれば良いですか？
また、ブライダルパティシエ（パティシエだけでも）になるにおいて、プラスで就職や将来的に有利になる資格があれば教えて下さい。
最後に、全国場所は問わないので高度な技術が学べたり、レベルの高いパティシエの学校や有名な企業に多く就職している学校があれば教えて頂きたいです。

Answer 1

こんにちは。

辻製菓専門学校
服部栄養専門学校
武蔵野調理師専門学校
東京製菓学校
レコールバンタン

が多分有名５校ですが、どこがいいかはよくわかりません。

＞将来的に有利になる資格

ないです。

有名パティシエが皆、製菓専門学校を出ているわけではありません。
https://www.patissient.com/magazine/9114/
のような人もいます。

Answer 2

就職したい会社があるなら
そこにコネのある製菓学校がいいでしょう。

どこも基本変わりません。
レベルの高いものを学ぶのではなく、お菓子の基本を
学ぶところですから。
製菓衛生士の資格は取りましょう。

でも、パティシエ大変だよ。
お給料安いし、休み少ないし。

夢も大事だけど。
趣味程度にしてた方がいい業界だと思う。

Answer 3

どこも変わりません。
ただ特定の分野（ケーキとかパンとか）に強い学校はあるみたいですが。