僕は飲食店でバイトをしています。今日は休みということもありお客さんが沢山来て、お持ち帰りの注文も沢山来てバタバタしていた…

Question

僕は飲食店でバイトをしています。今日は休みということもありお客さんが沢山来て、お持ち帰りの注文も沢山来てバタバタしていたのですが、ある時1人のお客さんが来店されたので、さっきまでいたお客さんの食器などを片付けテーブルを用意していたところ、呼び出され｢もういい。ずっと待ってるのにいつまでも待たせやがって｣などと怒鳴られました。待たせたのは多分5分くらいだった気がします。お客さんが来店された際は人数確認や検温をするので、来店した時からずっと放置していたというわけでもありません。まあその人が遅く感じたなら仕方ありません…自分も気をつけようと思いましたが、ああいったお客さんはなぜすぐキレようと思うのですか？自分が悪かったのは十分理解しています。ですが僕が飲食店に客として行った時、かなり待った時がありイライラもしましたが店員にキレようとか思ったことがありません。まず周りの目もありますから、ある意味すごいと思います。

そこまで待たせたつもりもないし、初めて今日こんなに怒鳴られたので、メンタルもざっくり行かれました。自分のメンタルが弱すぎるせいもあり、あのお客さんがトラウマになりそうで怖いです…なにか切り替える方法とか、アドバイスが欲しいです。

Answer 1

トラブルとかクレーム処理した回数が多い人ほど
メンタルは強くなるし、対応力も身につく。
困ったお客様ほど、自分を成長させてくれると思うと
ワクワクする必要はないけど、次は何が来るんだろう？
とまで思えるようになります。

Answer 2

接客してるとこのような意味不明な人に当たる日もありますよね。
お疲れ様です。

もしかしたら、そのお客様のためにテーブルを片付けている事がしっかりと伝わっておらず、その人からしたら「俺を無視して放置してる」と思ってしまった可能性もあります。
マスクをしていると表情も見えませんし、ハッキリと聞き取れない事もありますから「今テーブルを片付けますので、少々お待ちください。」の一言が聞こえていなかった可能性ありえますよ。
また忙しい時は早口になりがちですし、一言伝えるのが抜けてしまったり、接客経験者のお客様以外だったら「なあなあに接客されてる」と感じてしまう方もいらっしゃいます。
待つ側がらしたら、5分は意外と長いものです。店員側は色々とやることがあるので、5分は一瞬ですが。

あとはそのお客様が、空腹すぎてめちゃくちゃ不機嫌だっただけで、あなたに八つ当たりした可能性ですね。
この場合、こちらがどんなに完璧な接客をしようとどのみちキレます。
そういう時は、心の中で「はい、嫌なら帰れーお断りー。二度と来るなよー」と思っておけばOKです。

理不尽な事があったら、そこから改善できることはあるか？次に同じようなお客様がきたらどう対応しようか？を考えて、次に生かせば大丈夫です。
理不尽客はあなたが成長するための踏み台です。

Answer 3

とりあえず気にしなくてもいいかと。店が忙しいの見てわかるし5分も待てないなんで自分勝手なやつです。猿がキャッキャ鳴いてると思いましょ。
いちいち気にしてたらキリがありません。次に気をつけようって勉強になったと思えばいいのです。
客は今どき神様なんて言いません。店だって人が回していくんだから待たせる時間やってあるでしょ。
待たせてる理由が意味不明とか明らかおかしい場合は怒ってもいいかと。