新卒で正社員として働くのと、パートorアルバイトで働くのとでは、どちらのデメリットが大きいですか？

Question

新卒で正社員として働くのと、パートorアルバイトで働くのとでは、どちらのデメリットが大きいですか？新卒パティシエで内定を頂いているのですが、朝5時〜夜未定、休みあるか不明、給与14~15、福利厚生完備という労働環境です。
アルバイト経験はドラッグストアのレジ(品出しも)、フランス料理屋で調理補助とフロア接客です。

内定先は職人気質なお店で、他店のオーナーの方々の話からも心身共にしごかれると思われます。福利厚生などの安定のために無理して働くくらいならパートアルバイトで生計を立てる方が自分を壊さないで済むのではと思い質問しました。

Answer 1

結婚までの腰かけと考えるなら、そのパティシエは厳しいんじゃないかな。
パティシエになりたいなら頑張って突き進めだけど。

一方がバイトならいつでも口は有りそう。
パティシエがきつかったらでもいいんじゃ。

Answer 2

極端な選択ですね。
朝5時から働いて、夜何時帰れるか解らないパティシエは無いと思いますよ。
そういうのは、労働条件聞いた時点で内定出る前に断らないといけません。
高校からの紹介で受けたら、断れないでしょ。