私はラーメン屋さんに勤めていました。すごい好きなラーメン屋さんだったので働けて嬉しい気持ちでいっぱいだったのですが1日目…

Question

私はラーメン屋さんに勤めていました。すごい好きなラーメン屋さんだったので働けて嬉しい気持ちでいっぱいだったのですが1日目でぶち壊されました。まず調理台にゴキが這うのは当たり前。大量に積まれたゴミの下はゴキの巣窟でした…100匹は余裕で…

床は油やカス、虫の死体で真っ黒に固まってどうしようもない状態。少し水で流したら排水溝つまりかけました笑
冷蔵庫や壁も油がこびりついてすごい汚いし…シンクも汚れが蓄積して茶色くなってました。
驚いたのが、チャーシューをラップもせずに常温に放置。ご飯ものにつくスープは麺を茹でたお湯を使っててお客様に申し訳ない気持ちでいっぱいでした…。
それと、食品を全部お店で仕込んでいるのですが、消毒もせずにやってました。

もう全部全部汚すぎて…あんな状態でお客様に商品を出すのはどうかと思います。

保健所とかに連絡したら、動いてくれますかね…？

ほとんど私の愚痴になってしまいましたが最後まで見てくれてありがとうございます…

Answer 1

ひどいですね。
あり得ないレベルの不潔さ！
そんな物をお客様に出しているんですか！
そのうち食中毒が起きそうな不衛生さですね。
何とかしてもらいたいですね。
保健所に来てもらい、見てもらいたい不衛生さですね。

Answer 2

1点だけ

麺を茹でた汁は、出汁と一緒でする蕎麦なら蕎麦湯、パスタならゆで汁をソースに使いますよね?それと同じでは?

保健所は、部署が違うとは言え今コロナでてんてこ舞いだから、すぐ検査が入るかはわからないですね。保健所や民間の衛生検査って抜き打ちじゃないからね。

食品や調理道具に噴霧OKの消毒でも、吹きかけるとやっぱりアルコールの匂いや味がしちゃうんですよね。

ラーメン屋でキッチンを綺麗に保つの中々大変よ。今回びっくりされたと思いますが、意外とそういう店は多いです。

Answer 3

動いてくれますよ。
でも、店は潰れるかもしれません。店主は人生転落ですね。自業自得でしょうかね……