真剣なんだと思います。私はそちらの方が美味しくて安心出来るから好きだけど
仕事してる時は真剣なのでそうなりますね。職人さんは見習い機関で緊張しながら腕を磨いてきたので、ニヤニヤ話ながらとかの人は滅多にいませんね。貴方のような理由で行かなくなる人もいるんですねー。寿司屋も今はある程度愛想いるってことかあ。
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