くら寿司 バイト フロア

Question

くら寿司 バイト フロア私は高校1年 女子です
高校に入りくら寿司で初めてバイトを始めました
まだ1日しか出勤していないのですが、初日は
テーブルバッシング？をやりました。
先輩方を見ていると、会計や、受付、お持ち帰り、
放送？などをしているの見ました。
これから教えて貰えると思いますが自分は覚えが悪くて
混乱してしまいそうなので実際どんなことをしているのかを教えて欲しいです！

Answer 1

基本的に
バック（1〜3人）、チェック（1人）、レジ（1人）、案内係（ウェイティングに人がいる場合1人）という役割で別れています。
バックはその名の通りテーブルのお片付けです。またバックはお持ち帰りを厨房まで取りに行く、定時掃除、小厨房の片付け、チェックの手助け（お伺い等で時間がかかる場合、厨房に入ってしまった場合に代わりにチェックお伺いに行きます）ですね。
チェックはお会計、お伺い、バック、小厨房の片付けです。
レジは普通にレジと小厨房の片付けのみですね。
案内係はウェイティングに人がいる場合のみですが基本的にはレジの横にたってお客様を案内します。バックが溜まってしまっている場合はバックのお手伝いも。

個人的にはレジが一番楽です（笑）
バックは混み始めると大変です。。
大変だと思いますが頑張ってください。

Answer 2

私は
バック→チェック→受付→お持ち帰り&レジの順におそわりました。