船舶の調理の仕事について 今年40歳になる♀です 高校卒業後、船舶関係の専門学校を卒業し、4級の航海･機関の免状…

Question

船舶の調理の仕事について

今年40歳になる♀です
高校卒業後、船舶関係の専門学校を卒業し、4級の航海･機関の免状を取得しました。
その後、内航船のタンカーに機関員として就職しましたが、身体を壊して2年ほどで退職しました。その後一般事務の仕事に就き、30歳の時に栄養士の専門学校に入学し、卒業後から現在まで8年間、委託会社で栄養士件調理師の仕事をしています。

この歳になって、今更だとは思いますが、やはり船や海がとても好きなので船に乗りたい気持ちが強くあります。

司廚科卒業ではありませんし、調理師や船舶調理師の資格もありません。そんな私でも需要はありますか？

詳しい方、ご教示お願い致します。

長文乱文失礼します。

Answer 1

こんばんは。
本職の者です。

当方としましては、具体的な能力のある場合は採用の可能性があるのではと考えます。

JMETSでご検索いただけると幸いです。

Answer 2

現在、司厨科の教育機関が無くなり、新卒で賄いが供給されなくなっていますので需要はあります。某社の話ですが賄いを血眼で探しています。
賄い専門の派遣会社が急成長したのも納得です。

実際の就活には船舶調理師の有無で有利さが大きく変わる筈ですので、組合等が主催する講習を探してみると良いかもしれません。

内航大手に電話で賄いの需要を聞くのも良いかと思います。賄いが2人乗るサイズの船なら、無資格でもチャンスはあります。ましてや船の経験がおありですので…

部署違いにつき、あやふやな回答となってしまいましてすみません。海でご活躍できますよう祈念いたします。

Answer 3

部外者ですみません。

調理師の資格を取って船上レストラン、っていかが？