とある飲食店で働いているのですが今日こんな事を言われました。

Question

とある飲食店で働いているのですが今日こんな事を言われました。その時私は食器洗いをしていました。普段は忙しい時などはざっと流して洗浄機？みたいなのに入れて(仕上げ的な)片付ける順番でした。ですが今日は思ったよりもお客さんの数が少なくあまり忙しくなかったのでいつも少し適当気味にやっていたコップやお皿などもしっかり汚れを落としてから入れました。と言ってもいつも私以外皆忙しい時じゃなくても適当に流して洗浄機に入れて終わりというやり方で、洗い終えたお皿などを見るとまだ汚れが取れていないのがあり私はそれが嫌で洗い直ししているくらいでした。
実際その汚れがついたお皿をお客さんに出してしまう時もあったので。
ですが今日先輩に (先)「そんな綺麗にやんなくていいよ。無駄。洗浄機？かけるからいいよ」
(私)「(コップの事)口付けた部分とか洗わないんですか？」(先)「洗わないでしょ普通？！やってる事無駄だよ？！」と言われました。
私何か変な事言いましたか？

Answer 1

飲食店で働いてる者です。

あなたの言い分も、先輩の言い分もよくわかります。

あなたの心構えは素晴らしいと思います。

洗浄機を使っても汚れが残るのであればもう少し丁寧に洗う必要があると思います。

グラスの場合、せめてスポンジで一拭きぐらいはしたいですね。

先輩は、食器を丁寧に洗うなら他にも仕事があるんだから早くそっちに回って欲しいと思ったのかも知れません。

僕自身も食器をそんな丁寧に洗わなくていいと言った事はあります。

飲食店はQ(クオリティー)S(サービス)C(クレンリネス)清潔さが大事になるので...質問者さんは何も間違ってません。

ぜひ、その素晴らしい意識を切らさずに働いてください。

ただ先輩はあなたより長く働いている分、他にもやらないといけない仕事が見えています。

悪気があって言ったわけではないので優しく受け止めてあげてください笑

Answer 2

当たり前の事です。あなたが正しいです。