栄養士・管理栄養士について。栄養士なのですが、現在の栄養士の就労先は保育所や介護福祉士施設があります。

Question

栄養士・管理栄養士について。栄養士なのですが、現在の栄養士の就労先は保育所や介護福祉士施設があります。今後、管理栄養士が増えて、栄養士しか持っていない人は、中々、仕事が見つからないという事態も起こり得るでしょうか？栄養士取得の短期大学に通うか迷っていて、卒業後のキャリアについて、心配しています。

Answer 1

私が卒業した大学の場合は、

☆4割くらい
管理栄養士または栄養士として就職。

☆4割くらい
「栄養士として働くのは、大変そうだから、や～～～めた」と、
一般企業や教員など、他の職業に就職。

☆2割くらい
「授業が難しくてついていけない」と、
中退・留年

・・・といった感じでした。

→ですが、

例えば、
「第一志望は、管理栄養士または栄養士として働くことだけど、
求人が見つからないから、他の仕事にする」

・・・といったことになった人は、
1人もいませんでしたので、

就職難という状況では、
ありません。

※栄養士・管理栄養士は、
やはり、女性が多いので、

結婚・妊娠・出産などで、産休・育休・退職する場合もあり、
代わりの栄養士・管理栄養士を雇う。ということもあるので、

新しい求人募集が、比較的出やすく、

意外と、求人があります。

Answer 2

介護施設や病院での管理栄養士は、施設から直接雇用されなければ、全く資格を持っている意味はありません。
殆どの介護施設や病院は、厨房を外部委託していおりますが、その委託先でも栄養士を雇用しています。
管理栄養士の求人があるのは、８割は外部委託先で、残り２割が病院や介護施設です。
委託先での管理栄養士の役割は、献立や栄養計画を作る事ではなく、一調理員としてだったり、食材の発注だったりと活躍出来る業務内容ではありません。

実際に介護施設の求人セミナーだったり、ハローワークに求人募集をかけると、管理栄養士の応募や問い合わせが非常に多いです。
もちろん地域差はあると思いますが、管理栄養士の資格を活かして仕事がしたいのであれば、非常に狭き門である事を理解されてた方が宜しいかと思います。

Answer 3

老健、病院に勤めていた管理栄養士です。栄養士は委託で厨房の仕事ならたくさんあると思いますが、あまりおすすめはしません。どこも薄給多忙です。調理師の方が給料がいいことがほとんどです。管理栄養士になっても栄養指導や、管理栄養士らしい仕事ができるのは少数です。施設に勤めたらほぼ確実に事務員扱いです。あなたが栄養士になって何がしたいかが重要です(*´∇｀)